شجرة المانوكا. عسل المانوكا (mānuka honey) هو عسل منتج في نيوزيلندا و أستراليا ، يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا ، و يتكون بواسطة النحل الأوربي من نوع نحل العسل الغربي الذي يتغذى على زهور شجرة الشاي (leptospermum scoparium). عسل المانوكا (وكيل معتمد) من اجود انواع العسل في العالم ينتج في نيوزلندا مفيد للصحة والبشرة ومعالج لامراض كثيرة‎.

يُستخدم عسل المانوكا في تلقيح أشجار السكوباريوم ليبتوسبيرموم والتي تُعرف عالميًا باسم المانوكا، ومن يتميز عسل السدر برائحته الذكية وهى نفس رائحة أزهار شجرة السدر. ويُقال نَّبْق بفتح النون وسكون الباء وهي لغة المصريين، والأولى (نَّبِق). أفادت تقارير علمية، بأن عسل «المانوكا»، ينتجه النحل من رحيق أزهار شجرة «المانوكا» التي لا تنمو إلا في نيوزيلندا وجزيرة تسمانيا الأسترالية فقط، فيما تحاول.

يُنتِج عسل المانوكا النحل المتغذي على زهور شجرة المانوكا (شجرة الشاي)، ويُصنَّف إلى أنواع مختلفة بناءً على عوامل متعددة كالميثيل غليوكسال، وبناءً على ذلك تزيد أو تقل.

وهو شجر معروف لأهل الجزيرة. هو شجر النَّبِق، والنَّبِق بكسر الباء: أفادت تقارير علمية، بأن عسل «المانوكا»، ينتجه النحل من رحيق أزهار شجرة «المانوكا» التي لا تنمو إلا في نيوزيلندا وجزيرة تسمانيا الأسترالية فقط، فيما تحاول. يعد عسل المانوكا النيوزيلندي علاجاً للكثير من الأمراض، إذ يعمل كمضاد للجراثيم الخطيرة.