شجرة السدر في اليمن. عسل السدر لايتوفر على مدار العام لان اشجار السدر تثمر في فترات الأمطار الموسمية وبالتالي تتغذى النحل على السدر في تلك الفترة فقط وتنتج العسل في الفترة نفسها. أكثر ما يشتهر به اليمن هو العسل وبالخصوص عسل شجرة السدر.
تفسير سدره المنتهى في الحلم. أيام قليلة ويبدأ اليمنيون في محافظة حضرموت جني عسل السدر العسل الدوعني الشهير. توجد شجرة السدر في دولة الشرق الأوسط، ولهذه الشجرة أسم أخر معروفة به عند البعض وهو شجرة المسيح، ويؤمن بعض المسيحيين رابعا:
ان ادارة شجرة السدر تتركز في تنظيم كافة العمليات الحراجية من مواعيد تقليم وتربية وقطع وحماية بعد القطع ودورة قطع وذلك على أسس علمية تكفل استدامة منتج العسل وزيادة انتاجة.
ظل مديد، وطعم لذيذ، ورائحة ذكية فشابهت. حكم قطع الشجر المثمر هل يجوز قطع شجرة السدر أو أي شجرة مثمرة إذا كانت مضرة فقد ورد النهي عن قطع السدر كما عند أبي داود والبيهقي والنسائي عن النبي صلى الله عليه وسلم قال من قطع سدرة صوب الله رأسه في النار صححه الألباني وقد حمل أبو داود رحمه الله ذلك. ويوجد في اليمن عسل السدر خصوصاً في دوعن حضرموت ويعتبر من اغلى وأفضل أنواع العسل عالمياً ولكن لا يوجد شركات إنتاج وانما محلياً. وقد يكون لتدخل موسكو ثمارا تجنيها بفضل الوساطة.
